1La procédure de qualification avec examen final porte sur les compétences opérationnelles dans les domaines de qualification ci-après selon les modalités suivantes:
- a.
- travail pratique sous la forme d’un travail pratique prescrit (TPP) d’une durée de 12 heures. Ce domaine de qualification est évalué vers la fin de la formation professionnelle initiale. La personne en formation doit montrer qu’elle est à même d’exécuter les tâches demandées dans les règles de l’art et en fonction des besoins et de la situation. Le dossier de formation et les documents relatifs aux cours interentreprises peuvent être utilisés comme aides. Ce domaine de qualification porte sur les domaines de compétences opérationnelles ci-après assortis des pondérations suivantes:
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Point d’appré-ciation |
Domaine de compétences opérationnelles |
Pondération |
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1. |
Transformation de la viande Garantie de la durabilité et des prescriptions en matière de qualité |
50 % |
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2. |
Domaine de compétences opérationnelles propre à l’orientation |
30 % |
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3. |
Entretien professionnel concernant tous les domaines de compétences opérationnelles |
20 % |
- b.
- connaissances professionnelles d’une durée de 3 heures. Ce domaine de qualification est évalué vers la fin de la formation professionnelle initiale. La personne en formation subit un examen écrit; ce domaine de qualification porte sur les domaines de compétences opérationnelles ci-après assortis des pondérations suivantes:
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Point d’appré-ciation |
Domaine de compétences opérationnelles |
Durée d’examen |
Pondération |
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1 |
Transformation de la viande |
90 min |
40 % |
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2 |
Garantie de la durabilité et des prescriptions en matière de qualité |
30 min |
20 % |
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3 |
Domaine de compétences opérationnelles propre à l’orientation |
60 min |
40 % |
- c.
- culture générale. Ce domaine de qualification est régi par l’ordonnance du SEFRI du 9 avril 202512 concernant les conditions minimales relatives à la culture générale dans la formation professionnelle initiale13.
2Dans chaque domaine de qualification, les prestations sont évaluées par au moins deux experts aux examens.
Historique et notes (2)
- Le renvoi a été adapté en application de l’art. 12, al. 2, de la L du 18 juin 2004 sur les publications officielles (RS 170.512), avec effet au 1er janv. 2026 (RO 2025 593).
- RS 412.101.241