Art. 1 OAdd

Les définitions de l’art. 2 ODAlOUs sont complétées par les suivantes:

a.

catégorie fonctionnelle: l’un des groupes d’additifs figurant à l’annexe 1, classés selon leur fonction technologique dans la denrée alimentaire;

b.

denrée alimentaire sans sucres ajoutés: toute denrée alimentaire:

1.

à laquelle n’a été ajouté aucun monosaccharide ou disaccharide,

2.

à laquelle n’a été ajoutée aucune denrée alimentaire contenant des monosaccharides ou des disaccharides et qui est utilisée pour ses propriétés édulcorantes;

c.

denrée alimentaire à valeur énergétique réduite: toute denrée alimentaire dont la valeur énergétique a été réduite d’au moins 30 % par rapport à la denrée d’origine ou à un produit similaire;

d.

préparations d’édulcorants ou édulcorants de table: toute préparation à partir d’édulcorants autorisés qui:

1.

peut contenir d’autres additifs mentionnés dans l’annexe 3, ch. 11.4, ou des ingrédients alimentaires, et

2.

est destinée à être utilisée comme substitut des sucres visés à l’art. 80 de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible⁵.