Ordonnance concernant l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes (OAbCV) · RS 817.190

Art. 10 OAbCVAbattage de bétail de boucherie malade

Chapitre 3 Abattage et hygiène de l’abattage Section 3 Bétail de boucherie malade ou accidenté et gibier sauvage accidenté

En vigueur au 1er janvier 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026

1Le bétail de boucherie malade doit être abattu à un autre moment ou dans un autre local que les animaux sains.

2Les postes de travail et les équipements doivent être nettoyés et désinfectés après l’abattage de bétail de boucherie malade.

3Les cantons peuvent exiger que le bétail de boucherie malade soit abattu dans les abattoirs qu’ils ont désignés.

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