La personne responsable est tenue d’analyser l’évolution des résultats de ces analyses microbiologiques. Lorsqu’une évolution approchant des résultats insatisfaisants est observée, elle doit prendre sans retard des mesures appropriées en vue de prévenir l’apparition de risques microbiologiques.
Ordonnance du DFI sur l'hygiène (OHyg) · RS 817.024.1
Art. 70 OHygAnalyses de tendances
Chapitre 7 Dispositions spécifiques concernant l’analyse et l’échantillonnage microbiologiques
En vigueur au 1er juillet 2025Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026