Art. 19 OBNPExigences

¹Les préparations à base de céréales comprennent:

a.

les céréales simples qui sont ou doivent être reconstituées avec du lait ou d’autres liquides nutritifs appropriés;

b.

les céréales à complément protéique qui sont ou qui doivent être reconstituées avec de l’eau ou tout autre liquide exempt de protéines;

c.

les pâtes à faire bouillir dans de l’eau ou dans d’autres liquides appropriés avant leur consommation;

d.

les biscottes ou biscuits à utiliser tels quels ou écrasés, avec de l’eau, du lait ou d’autres liquides appropriés.

²Les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge doivent être fabriquées à partir d’ingrédients dont il a été démontré par des connaissances scientifiques généralement reconnues qu’ils conviennent aux besoins nutritionnels particuliers des enfants visés à l’art. 18, al. 1.

³Leur composition doit satisfaire aux exigences suivantes:

a.

les préparations à base de céréales doivent être conformes aux exigences fixées à l’annexe 5;

b.

les denrées alimentaires pour bébés doivent être conformes aux exigences fixées à l’annexe 6;

c.

seuls les substances et composés répertoriés à l’annexe 1 sont admis dans la fabrication.

⁴En cas d’adjonction de vitamines et de sels minéraux aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge, les teneurs maximales fixées à l’annexe 7 sont applicables.