La sauce au soja doit satisfaire aux exigences de l’annexe 11.
Historique et notes (1)
- Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du 28 mars 2018, en vigueur depuis le 1er mai 2018 (RO 2018 1247).
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV) · RS 817.022.17
Art. 115 ODAlOVExigences s’appliquant à la sauce au soja
Chapitre 10 Sel comestible, épices, vinaigre, mayonnaises, produits pour salades et produits protéiques Section 6 Mayonnaises et sauce au soja
En vigueur au 1er janvier 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026