Si des produits de boulangerie fine ou des produits de biscuiterie et de biscotterie sont fabriqués à partir de farine normale à laquelle ont été incorporés des ingrédients visés à l’art. 67, al. 3, ces derniers, y compris les ingrédients naturellement riches en acide ascorbique, doivent figurer sur la liste des ingrédients.
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV) · RS 817.022.17
Art. 79 ODAlOVIndications complémentaires
Chapitre 8 Produits de boulangerie Section 3 Produits de boulangerie fine et produits de biscuiterie et de biscotterie
En vigueur au 1er janvier 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026