1Toute personne qui travaille dans un établissement du secteur alimentaire doit veiller à avoir une hygiène personnelle et une propreté adéquates lorsqu’elle réalise des activités en lien avec des denrées alimentaires.
2Les vêtements de travail ou de protection doivent être propres et adéquats.
3Les établissements du secteur alimentaire doivent disposer de vestiaires et d’installations pour l’hygiène personnelle.
4La personne responsable doit sensibiliser le personnel aux problèmes d’hygiène personnelle, notamment à l’hygiène des mains, à l’hygiène corporelle et à la propreté des vêtements.