Le détenteur d’animaux doit respecter les principes suivants:
- a.
- les animaux laitiers doivent être propres et en bonne santé;
- b.
- les animaux qui souffrent ou sont soupçonnés d’être atteints d’une maladie transmissible à l’homme doivent être isolés de manière efficace;
- c.
- il est interdit de détenir des animaux de rente autres que les animaux des espèces bovine, équine, ovine et caprine dans les étables et dans les aires extérieures où se trouve du bétail laitier.