Ordonnance du DFI sur les boissons · RS 817.022.12

Art. 107 RS 817.022.12Exigences

Titre 6 Boissons alcooliques, y compris les équivalents sans alcool et à faible teneur en alcool Chapitre 9 Hydromel

En vigueur au 1er août 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026

1L’hydromel doit avoir un titre alcoométrique d’au moins 7 % vol.

2L’addition de sucres avant la fermentation est interdite.

3L’aromatisation à l’aide d’épices et d’herbes aromatiques est admise.

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