Le DFI spécifie les espèces animales autorisées pour la production de denrées alimentaires.
Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs) · RS 817.02
Art. 9 ODAlOUsEspèces animales autorisées pour la production de denrées alimentaires
Chapitre 2 Denrées alimentaires Section 1 Dispositions générales