Les conserves de champignons sont des conserves de champignons comestibles dont la durée de conservation a été accrue et les qualités de stockage améliorées par des procédés appropriés.
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV) · RS 817.022.17
Art. 32 ODAlOVConserves de champignons
Chapitre 5 Fruits, légumes, champignons comestibles et leurs dérivés Section 2 Champignons comestibles
En vigueur au 1er janvier 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026