Les articles de pâtisserie et de confiserie sont des denrées alimentaires constituées principalement de sucres.
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV) · RS 817.022.17
Art. 55 ODAlOVArticles de pâtisserie et de confiserie
Chapitre 6 Sucreries Section 2 Articles de pâtisserie et sucreries et autres articles de confiserie