Le nectar de fruits est une boisson non fermentée, mais fermentescible, obtenue en ajoutant de l’eau, avec ou sans addition de sucres ou de miel à du jus de fruits, du jus de fruits à base de concentré, du jus de fruits obtenu par extraction hydrique, du jus de fruits concentré, de la purée de fruits ou purée de fruits concentrée ou à un mélange de ces produits.
Ordonnance du DFI sur les boissons · RS 817.022.12
Art. 25 RS 817.022.12Définition
Titre 3 Jus de fruits, jus de légumes et nectars de fruits Chapitre 3 Nectar de fruits
En vigueur au 1er août 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026