Ordonnance du DFI sur les boissons · RS 817.022.12

Art. 88 RS 817.022.12Cocktails aromatisés à base de vin

Titre 6 Boissons alcooliques, y compris les équivalents sans alcool et à faible teneur en alcool Chapitre 6 Boissons à base de vin

En vigueur au 1er août 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026

1Les cocktails aromatisés à base de vin sont des boissons obtenues à partir de vin ou de moût de raisin, aromatisées avec des arômes, des préparations aromatisantes, des épices, des herbes aromatiques ou toute autre denrée alimentaire sapide.

2L’édulcoration au sens de l’art. 119 et l’addition d’autres ingrédients sont admises.

3L’addition d’autres alcools n’est pas admise.

4La teneur en vin ou en moût de raisin du produit fini doit être d’au moins 50 % masse.

5La teneur en alcool doit être inférieure à 7 % vol.

6La dénomination spécifique «cocktail aromatisé à base de vin» peut être complétée par une des dénominations visées à l’annexe 12.

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