1Les dénominations spécifiques du lait de vache sont régies par l’art. 33, al. 1.
2Pour le lait d’autres mammifères, il convient d’indiquer l’espèce animale.
3Le lait entier au sens de l’art. 33, al. 1, let. a, peut en plus porter une mention telle que «teneur naturelle en matières grasses».
4Lorsque des laits provenant de mammifères d’espèces différentes sont mélangés, il y a lieu d’indiquer les espèces animales concernées et les proportions du mélange en pour-cent (par ex. «lait de vache additionné de X % de lait de chèvre»).