Section 2 Objectifs et exigences

¹Les objectifs et les exigences de la formation professionnelle initiale sont présentés en termes de compétences opérationnelles à l’art. 4.

²Les compétences opérationnelles comprennent les compétences professionnelles, méthodologiques, sociales et personnelles.

³Lors de l’élaboration des compétences opérationnelles, tous les lieux de formation travaillent en étroite collaboration et coordonnent leur contribution.

La formation comprend les compétences opérationnelles ci-après relatives aux domaines correspondants:

a.

Réception et gestion des marchandises (DA/AA):

1.

prendre les décisions relatives à la réception des matières premières,

2.

réceptionner, nettoyer et stocker les matières premières,

3.

gérer et surveiller les matières premières;

b.

Fabrication de produits céréaliers (DA):

1.

préparer la production et procéder aux réglages,

2.

moudre les matières premières, contrôler le processus et prendre des mesures correctives,

3.

utiliser les silos à farine et les installations de mélange,

4.

assurer la logistique des produits;

c.

Fabrication d’aliments pour animaux (AA):

1.

préparer la production et procéder aux réglages,

2.

organiser et contrôler la production,

3.

fabriquer des granulés/miettes,

4.

assurer la logistique des produits;

d.

Qualité, hygiène, entretien, sécurité au travail et protection de l’environnement (DA/AA):

1.

garantir la qualité et l’hygiène,

2.

entretenir et réparer les installations et machines,

3.

garantir la sécurité au travail et la protection de la santé,

4.

assurer la protection de l’environnement.