L’organisme de certification fournit annuellement à l’Office fédéral de l’agriculture un rapport par dénomination protégée, qui contient:
- a.
- la liste des entreprises contrôlées, réparties dans les catégories «production», «transformation» et «élaboration»;
- b.
- la quantité totale des produits commercialisés sous la dénomination protégée;
- c.
- le nombre et le type des actions correctives et des retraits de certification par dénomination protégée.