Les ingrédients suivants peuvent être ajoutés:
- a.
- aux denrées alimentaires définies aux art. 39, 41 et 43:
- 1.
- huile et graisse comestibles comme agents anti-moussants,
- 2.
- miel en remplacement total ou partiel des sucres ou du sucre dérivé de fruits,
- 3.
- spiritueux, vin et vin de liqueur, fruits à coque, arachides, fines herbes, épices,
- 4.
- pectine,
- 5.
- vanille et extraits de vanille;
- b.
- à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée: écorces d’agrumes;
- c.
- à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée, lorsqu’elles ne sont pas obtenues à partir d’agrumes: jus d’agrumes;
- d.
- à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée, lorsqu’elles sont obtenues à partir de coings: feuilles de Pelargonium odoratissimum;
- e.
- à la confiture et la gelée obtenues à partir de fraises, de framboises, de groseilles à maquereau, de groseilles rouges ou de prunes: jus de betterave rouge;
- f.
- à la confiture extra et la confiture obtenues à partir de cynorhodons, de fraises, de framboises, de groseilles à maquereau, de groseilles rouges, de rhubarbe ou de prunes: jus de fruits rouges;
- g.
- à la confiture: jus de fruits;
- h.
- à la marmelade et la marmelade-gelée: huiles essentielles d’agrumes;
- i.
- à la crème de marrons: amidon en petites quantités.