La part de fromage dans le produit fini doit être supérieure à 500 g/kg.
Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale (ODAlAn) · RS 817.022.108
Art. 57 ODAlAnExigences relatives aux préparations au fromage
Chapitre 11 Produits laitiers Section 4 Produits à base de fromage