Art. 63 ODAlAnPréparations à base de fromage fondu

¹Les préparations à base de fromage fondu se composent de fromage fondu et d’ingrédients.

²L’extrait sec du produit fini doit provenir à raison d’au moins 500 g/kg de l’extrait sec du fromage.

³ Suivant la teneur MG/ES, le produit fini doit avoir la teneur en extrait sec suivante:

a.

pour une teneur MG/ES égale ou supérieure à 450 g/kg: au moins 400 g/kg;

b.

pour une teneur MG/ES inférieure à 450 g/kg: au moins 200 g/kg.