Ordonnance du DFI sur les boissons · RS 817.022.12

Art. 137 RS 817.022.12Eau-de-vie d’herbes

Titre 6 Boissons alcooliques, y compris les équivalents sans alcool et à faible teneur en alcool Chapitre 10 Boissons spiritueuses Section 2 Catégories spécifiques de boissons spiritueuses

En vigueur au 1er août 2026Vérifié sur Fedlex le 6 octobre 2026

1L’eau-de-vie d’herbes est une boisson spiritueuse obtenue par un des procédés suivants:

a.
distillation d’alcool éthylique d’origine agricole ou d’une eau-de-vie, dans lequel ont macéré des herbes;
b.
addition d’un extrait d’herbes à de l’alcool éthylique d’origine agricole ou à une eau-de-vie.

2La coloration au moyen d’extraits végétaux et l’addition d’huiles essentielles sont admises.

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