1L’eau-de-vie d’herbes est une boisson spiritueuse obtenue par un des procédés suivants:
- a.
- distillation d’alcool éthylique d’origine agricole ou d’une eau-de-vie, dans lequel ont macéré des herbes;
- b.
- addition d’un extrait d’herbes à de l’alcool éthylique d’origine agricole ou à une eau-de-vie.
2La coloration au moyen d’extraits végétaux et l’addition d’huiles essentielles sont admises.