Art. 3 RS 822.115.4Boulangerie, pâtisserie et confiserie

¹Les dispositions s’appliquent aux formations professionnelles initiales suivantes:

a.

boulangère-pâtissière-confiseuse CFC/boulanger-pâtissier-confiseur CFC;

b.

boulangère-pâtissière-confiseuse AFP/boulanger-pâtissier-confiseur AFP.

²Les personnes en formation sont autorisées à travailler la nuit dans les limites ci‑dessous:

a.

dès 16 ans révolus: au maximum cinq nuits par semaine à partir de 4 heures (à partir de 3 heures les veilles de dimanches et de jours fériés);

b.

dès 17 ans révolus: au maximum cinq nuits par semaine à partir de 3 heures (à partir de 2 heures les veilles de dimanches et de jours fériés).

³Les personnes en formation sont autorisées à travailler le dimanche dans les limites ci-dessous:

a.

dès 16 ans révolus: au maximum un dimanche par mois;

b.

dès 17 ans révolus: au maximum deux dimanches par mois.